Du blé au pain
Cultiver le blé, meuler à la pierre, façonner à la main, cuire au feu de bois. Serge maîtrise toute la fabrication pour garantir un pain parfaitement sain à ses clients. Il est connu pour l’intégrité de sa démarche. Pionnier dans l’âme, il a été le premier de la région à certifier une ferme en bio il y a 30 ans.
Autonomie et Santé
L’énergie nécessaire au fournil est produite par deux éoliennes et un parc de panneaux solaires. L’eau est microfiltrée naturellement. Serge cultive ses légumes et possède un grand verger.
